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Cocina japonesa (sushi) > Cocina y Gastronomía
Mónica Gallardo 
Estoy interesada en aprender los fundamentos de la cocina japonesa, especialmente la preparación de sushi. Me gustaría conocer los tipos de ingredientes, técnicas de corte, preparación del arroz y presentación adecuada. También me interesa entender la cultura gastronómica japonesa y cómo combinar sabores de forma armoniosa.